Спикеры

Борис Цацулин
Нутрициолог, диетолог, научный журналист, автор проекта «CMT Научный Подход»
Задать вопрос
Выступления

Интересный факт: в США вступили в силу новые требования FDA, согласно которым сладкие и газированные напитки не могут содержать сахар. И теперь обычная Coca-Cola и Zero ничем не отличаются.

Поверили? На самом деле, конечно же, такого не пока нет. Но многие диетические организации сейчас рассматривают такие форматы напитков и продуктов с целью снижения калорийности. Есть ли вредные и полезные сахарозаменители? Нужно ли их избегать? Или же это величайшее достижение диетологии?

Приглашаю всех к себе на семинар о сахарозаменителях, где я расскажу вам о самых последних научных данных в сфере использования сахзамов и подсластителей в пище:

  • Насколько вредны сахарозаменители на самом деле?
  • Зачем нужны подсластители? Плюсы и минусы.
  • Е добавки, подсластители. Пределы потребления.
  • Ацесульфам, сахарин, цикламат, аспартам, сукралоза, стевия, натуральные и искусственные подсластители.
  • Фруктоза и аналоги сахара. Вред и польза.
  • Полиспирты-полиолы. Ксилит, сорбит.
  • Сахарозаменители - инсулин и ожирение.
  • Исследования безопасности. Рак, стимуляция аппетита, диабет.
День1
29 сентября 2018 г.
Задать вопрос

Спасибо! Ваш вопрос отправлен.
Постараемся передать его спикеру в ближайшее время.

Задать еще один вопрос

Нас тепло принимает просторное и светлое пространство DI Telegraph с окнами в три человеческих роста, большим гардеробом, удобной навигацией и приветливым персоналом, расположенное в знаменитом здании Центрального Телеграфа в центре Москвы. Мы уверены, вам тут понравится.